Notre concept

Soficu Restaurants est né de la vision de Soficu Group : créer des espaces où la gastronomie, l’environnement naturel et le bien-être s’unissent en une seule expérience. À Bayahíbe, l’un des coins les plus fascinants des Caraïbes, nos restaurants réinterprètent l’essence locale à travers des saveurs authentiques, des ingrédients frais et une esthétique inspirée par la nature environnante.

Chaque lieu — Green Village, Perla Blu, Soficu Edén, Soficu Beach Club et El Mirador de Bayahíbe — est conçu pour éveiller les émotions. Face à la mer ou au cœur de jardins tropicaux, nous proposons des ambiances qui invitent à se déconnecter, à partager et à savourer l’instant. Notre proposition culinaire associe la tradition dominicaine à des influences méditerranéennes et à une sensibilité contemporaine qui célèbre le produit dans sa forme la plus pure.

Guidés par l’engagement de Soficu Group en faveur de la durabilité, de l’artisanat et du luxe responsable, nos restaurants honorent la communauté, soutiennent les fournisseurs locaux et respectent l’environnement qui fait de Bayahíbe un véritable paradis. Ici, chaque plat raconte une histoire, chaque espace possède une âme et chaque visite devient un souvenir durable.

Soficu Restaurants est bien plus que de la gastronomie : c’est un voyage sensoriel inspiré des Caraïbes, créé pour ceux qui recherchent l’authenticité, la beauté et des moments inoubliables.